塑料桶作為容器需要注意

 塑料容（róng）具輕便且不易碎。日（rì）常（cháng）盛放（fàng）食品的塑料桶，塑料壺和瓶大多用聚乙烯或（huò）聚丙烯製成，其中聚乙烯更為普遍（biàn）。而聚氯乙烯也可製成桶、盆等容具，但與薄膜一樣，不能盛放食品，尤其不能存放油和酒。

    還有俗稱“電玉”的脈醛塑料和俗（sú）稱“密胺（àn）”的三聚氰（qíng）胺甲醛塑（sù）料，原料中都（dōu）含有甲醛。在生產過程中（zhōng），若聚合不好，遊離甲醛可能在餐具（jù）中出現（xiàn）。甲醛是一種毒性很強的物質，如混入（rù）食品（pǐn），將嚴重損害人體健（jiàn）康。所以，必須（xū）使用質量良好的“電玉”和“密胺（àn）”餐具和容具.對於劣質產品，有關（guān）部門應嚴格把（bǎ）關，杜絕其出（chū）籠。

    聚乙烯容具雖然可以用來盛放（fàng）食品，但是用來裝油也要注意。由於聚乙烯溶於油脂，如（rú）果長期存放，食油的顏色和味道也（yě）會發（fā）生變化，甚至不能（néng）食用，有損健康。有（yǒu）人認（rèn）為用聚乙烯容具存放食油，不要超過3個月。事實上，存放食油完全可以用其他容具。聚乙烯（xī）容具應盡量不用。酒和酸性、堿性過強的食品，應盡量不接觸塑性容具，長期存放（fàng）更應避免。