紙桶廠家為您解答科學存儲油菜籽的方法（fǎ）

紙桶廠家為您解答科學（xué）存儲油菜籽的方法

　  油（yóu）菜籽是我國傳統的主要食（shí）用油原料之一，常在4月下旬至（zhì）5月上中旬（xún）成熟，收獲期短，又是農（nóng）忙之時，加之梅雨連綿，若不能及時曬幹，易引起品質急速變劣。因此，我們應采取科學的貯藏（cáng）方法。

　　1．幹燥貯藏：油菜籽收獲後應抓緊晴天及時曝曬，曬幹後必須冷涼後方可入倉。曝曬過程中應同時進行整理除雜，以減少帶菌多的灰塵雜物，減輕發熱黴變（biàn）程度。貯藏時（shí）要根據加工（gōng）的要（yào）求和油菜籽的具體情況合理堆存：若（ruò）含水在10%以下符合加工榨油要求的可矮堆2.5m高，可以存放到夏季高溫前（qián）；若需較（jiào）長時期保藏，水分應降至8%以下矮堆或包裝堆存，供陸續加工榨油；若水分含量為10%-13%，則達不到加工要求，一（yī）般（bān）隻能保存1-3周，應在（zài）晴天及（jí）時出曬，把水分降（jiàng）到10%以下才能加工和保藏：若水分達13%以上則隨時都有（yǒu）發（fā）熱黴變的危險，應（yīng）立即采取措施（shī）降低水分含量。

　　2．密封缺（quē）氧（yǎng）藥（yào）劑保藏：油菜籽新收獲時含水量（liàng）高，若遇陰雨天無法幹燥時可采用該方法進行短期保藏。方法是：用塑料薄膜嚴（yán）密封閉，2-3周內可（kě）自然降氧，積累二氧化碳抑製菜籽本身和微生物的（de）呼吸，從而達（dá）到保鮮目的。